Русская печь для выпечки хлеба своими руками
Печка для хлеба на дровах (44 фото)
Выпечка хлеба с использованием русской печи имеет некоторые особенности, соблюдение которых позволит получить вкусный и ароматный хлеб. Правильная растопка печи обеспечит равномерное выпекание всех частей теста, а соблюдение пропорций для закваски позволит сделать продукт более пышным и воздушным. Важно понимать, что сам процесс выпекания осуществляется благодаря излучению тепла, накопленного каменными стенами печи в период горения дров. Хлеб помещают внутрь, когда дрова перегорают в угли, которые равномерно распределяют по всей печи.
Родился Печным делом в качестве ученика занимается с г. Самостоятельно работает с г. Интересы: строительство и проектирование двухконтурных печей, декоративная отделка и ремонт печей. Большие хлебопекарные печи. Подготовительные работы закончились.
Главная » Отопительная » Русская печь своими руками. Если вы строите дом и хотите придать ему очарования русской избы, печь с лежанкой — лучшее решение. Нижняя часть горнила называется под , его выстраивают под углом, чтобы удобней было ставить внутрь тяжелую посуду с блюдами. Над шестком располагается перетрубье и дымоход , который всегда оснащен задвижкой — вьюшкой. В современных доработанных конструкциях русских печей устранены такие недостатки как: неравномерный прогрев; большое потребление топлива; длительность нагрева печи.
